ゆん日記

しかも！和・洋・中すべての麺料理に使えるというオールマイティなカパーチェ

今日はパスタ麺に代用して、作り置きしていたタコライスミートを使って、ボロネーゼ風パスタを作ることに！

材料(2人分)
カパーチェ…1袋(180g)
トマト水煮…半缶(200g)
作り置きのタコライスミート…150g
トマト…1/4個
玉ねぎ…1/4個
ウィンナー…4本
ケチャップ…適量
粉チーズ…仕上げに適量

ドライパセリ…仕上げに適量
水…200cc
大きめのポリ袋…2枚

※玉ねぎ、トマト、ウィンナーは、写真の半量を使用

まずは湯煎時間を短縮するため、事前に水に漬けておくことに！

これも話題の水漬けパスタならぬ、水漬けカパーチェ！

1時間ほどで、水を含んで色が変わった水漬けカパーチェに！

このカパーチェと、全ての材料をポリ袋に入れて軽くなじませたら、空気を抜いてから袋の上の方で口を結ぶのがポイント。

ちなみに、今回１つのポリ袋で作りましたが、材料を合わせた後にポリ袋２つ〜３つに分けて調理した方が良かったです


袋は二重にし、大きな鍋に湯を沸かして、ポリ袋ごと投入！！
ちなみに、鍋底にポリ袋があたって溶けるのを防ぐために、小皿を入れておきました。


10分湯煎し、一度取り出し中身をなじませるように混ぜ、さらに10分湯煎…


なんとか出来上がりー！！

パッククッキングは時間はかかりますが、災害時にはいろんな食材で同時に調理ができ、何度も繰り返し調理が出来て節水にもなるし、調理器具も洗わなくていい！
作ってみてとても役立つ調理法だなと、感心しました！

最後は、我が家のチビーズと実食！！

ママ〜！！今日焼きそば〜？？
いや、パスタなんですけどwww

ちょっと水加減を間違えたからか、少しだけねっとりパスタになってしまったけど、子ども達は美味しい美味しいと夢中で食べてくれました
ん⁇確かにこの麺、もちもちしてて焼きそばにも向いてるかも！！

今度は、カパーチェで焼きそばパッククッキングも出来るかなー♪